Kdo je bakerinha?
Ahoj, jmenuji se Mája a 18 už mi bylo víc než jednou. Od tancování, jógy a korálků jsem se v posledních letech vrátila k láskám z dětství –
do kuchyně a k fotoaparátu.
A protože babička mě učila, o to pěkné se vždy poděl, ráda bych zde sdílela s Vámi vše, co jsem se naučila a co mi dělá radost.
Nikdy nezapomeneš na krásnou věc, kterou jsi vytvořila…
Julia Child
Ani potom, co ji sníš. Zůstane s Tebou – navždy.
Jak jsem se dostala k cukrařině
Moje maminka Alenka byla vždy nejraději, když nastal čas kafíčka a sešla se dobrá parta přátel nebo členů rodiny. Já jsem se od mala na tuhle chvíli těšila ze zcela jiného důvodu. Ke kávě bylo i něco sladkého. Od dětství jsem s oběma babičkama stávala v kuchyni a koukala jim pod ruce. Koláče, buchty domácí pizza, k večeři „codůmdáky“.
A pak přišel den, kdy mojí mamince diagnostikovali, že po táhlé viróze nemá beta buňky a ze dne na den se obrátil svět na ruby. Život s diabetem I. typu a insulínem. A já začala hledat, jak ty dobroty ke kafi udělat „LOW CARB“. Abych mohla mamince říct, co si uvařit k obědu a zhubla kila, která jsem si během těhotenství uložila na horší časy, začala jsem se stravovat tímto způsobem.
Do toho všeho vstoupil COVID a já byla stejně jako vy zavřená s dětmi a pracujícím mužem z domova v jednom bytě celou dlouhou zimu.
Možná právě i z nedostatku cukru mě můj mozek přivedl zpět ke sladkému, které miluje můj manžel. Navíc mi v listopadu splnil narozeninové přání a pořídil mi kurz v KICA Academy skvělého cukráře Nicolase Lamberta působícího v Hotelu Four Seasons. 6 týdnů jsem zažívala pouť jak Alenka v říši divů a objevovala všechny techniky, sháněla potřeby a u nás zcela nedostupné suroviny, abych na závěr obdržela certifikát o úspěšném absolvování kurzu.
A pak už mě nešlo zastavit. Jak to se mnou pokračovalo a co jsem tvořila, můžete nejlépe shlédnout na mém Instagramu.
Najdete mě i na sociálních sítích
Žádný recept ani trik Ti už neunikne, když budu vědět, kam Ti ho mohu poslat
Prozkoumejte poslední příspěvky
Čeká Vás návštěva, chcete potěšit svou rodinu, nebo máte prostě chuť vyzkoušet něco nového?
Možná by se Vám mohl hodit některý z mých posledních příspěvků.
